Jóvenes chumbivilcanos realizan primera feria gastronómica en Uchucarco

Un grupo de jóvenes quienes fueron capacitados en servicios de restaurante, en base a estándares nacionales e internacionales del sector de catering, realizaron con éxito la primera feria gastronómica en la comunidad de Uchucarco.  En la actividad que se desarrolló el pasado 2 de mayo, los jóvenes emprendedores demostraron desempeño y acreditaron haber aprendido las lecciones teóricas y prácticas durante la capacitación.

Los asistentes a la feria quedaron satisfechos con la elaboración de los potajes típicos de estos jóvenes de Uchucarco. Entre las raciones figuraban: pastel de papa, pollo, trucha y cuy al horno, chicharrones, asado de cordero, ceviche de trucha, pachamanca de pollo, queque de plátanos, chicha morada y habitas tostadas.  Fueron en total 80 raciones preparadas, acabándose todo a las pocas horas de haber empezado la feria.

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Los asistentes disfrutaron de los potajes elaborados por los jóvenes de Uchuarco.

Queda demostrado que estos jóvenes están preparados para crear sus propios negocios o postular a diferentes puestos de trabajo no sólo en la región Cusco, sino en todo el Perú. Sin duda, la capacitación es una buena oportunidad de crecimiento profesional que beneficiará a los jóvenes de Chumbivilcas.

Como se recuerda las capacitaciones estuvieron a cargo de la empresa Newrest, líder en el sector de catering a nivel mundial, en coordinación con la empresa Hudbay Perú.

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